Aspro come il territorio su cui abbiamo mosso i nostri passi e la sua storia tormentata e dolce – ma anche un po’ salato 😉 – come le confetture, i mieli, i formaggi e gli affettati dell’Azienda Agricola Devetak!
Sabato 5 settembre abbiamo inaugurato la collaborazione con Sara Devetak e ci siamo spinti nelle “lontane” terre del Carso Isontino in una passeggiata a passo lento durante la quale abbiamo cercato di unire storia e natura, andando alla scoperta del territorio e dei suoi sapori. Il territorio è quello “dietro casa” che, secondo noi, non si conosce mai abbastanza e merita sempre di essere scoperto e riscoperto!
Le storie a cui hanno assistito i pendii del Monte San Michele sono tante quanto le pietre che ne costellano i sentieri e per raccontarle tutte non basta una giornata! Per questo torneremo a camminare su questi luoghi – abbiamo in programma nuove #passeggiateconassaggio sul Carso Isontino, anche assieme a Sara Devetak. Tutto questo vale comunque per l’intero territorio che ci circonda: storie di oggi, storie di pochi anni fa, storie antiche migliaia di anni si nascondono dietro ogni foglia, ogni ramo, ogni fiore che incontriamo lungo i nostri percorsi e non vediamo l’ora di scoprirne e raccontarvene di altre.
Abbiamo raccolto qui alcuni scatti della passeggiata:
Prima sosta: Saimon ci spiega l’importanza della landa carsica… 
… e di un paesaggio vario e eco-diverso! 
Un facile sentiero ci accompagna verso la vetta del Monte San Michele 
Lungo il sentiero incrociamo il percorso dei cippi in memoria dei soldati che qui combatterono a inizi Novecento 
Arrivati in cima: la vista spazia a 360° 
La cima del Monte S. Michele è mantenuta brulla e senza vegetazione come appariva ai tempi della Guerra 
Discendiamo verso il paese… 
…ci accompagnano le calde luci del tramonto. 
Due vedette permettono di ammirare il panorama dalla cima del Monte 
Le confetture di Sara Devetak … 
Nel pieno della degustazione: salumi, formaggi.. ma anche sciroppi e pane fatto in casa.
FOTO E. Moretti – diritti riservati