“Dove la spuma del mare scherza con le viti” – passeggiata nella terra del Prosekar

>> PASSEGGIATA CON ASSAGGIO

Questo itinerario ci porta nel territorio dove ha avuto origine la storia del vino Prosecco più di cinque secoli fa: una terra aspra e generosa, un terreno trattenuto da terrazzi di flysch lungo ripidi pendii soleggiati tra il Carso e il mare, percorribili grazie ad un dedalo di scalinate e viottoli creati per raggiungere e lavorare le vigne. Scaldati dal sole e riparati dai gelidi venti di Bora, scopriremo dove crescono ancora le viti, accudite con cura e fatica da famiglie di produttori che si trasmettono da generazioni saperi tradizionali, coltivando il ciglione fronte mare come un ordinato giardino, che un tempo si estendeva… fino a dove “la spuma del mare scherzava con il vino ancora in fasce” (Antonio Zanon, 1764)

FOTO: Manuel Venturini

Tra vigneti e accecanti panorami sul Golfo di Trieste, oppure tra le strette vie del borgo di Prosecco, tra cortili ombrosi e case antiche dalle finestre minuscole, avremo modo di assaporare i prodotti di questo territorio, ospiti di un produttore locale. Protagonista sarà il Prosekar, il vino frizzante “di Prosecco”, quello che centinaia di anni fa diede origine all’odierna DOC Prosecco e che oggi viene tutelato dalla Associazione Prosekar, accompagnato da altri vini locali e da uno stuzzichino a km 0.

Per questa proposta abbiamo dei partner eccezionali… ma ve li sveleremo a tempo debito!

Vi abbiamo incuriosito e volete provare questo itinerario?

BUONA IDEA! 🙂
Partiamo con gruppi minimi di almeno 2 paganti la quota intera.
Gratuità per i bambini sotto i 6 anni e riduzione per ragazzi tra i 7 e i 16
anni computi.

COSTI:
2 partecipanti: quota individuale 50 €
3- 4 partecipanti: quota individuale 45 €
5 – 15 partecipanti: quota individuale 32 €
OCCHIO ALLE GRATUITA‘ e alle RIDUZIONI PER RAGAZZI!